近年來，台灣只要講到鍋貼，大家腦海裏應該就只有兩家霸主，一家是四海遊龍，另一家就是今天的主角八方雲集。雖然鍋貼、水餃就像僅僅是尋常人家的美食，上不得檯面。在八方雲集創辦人林家鈺的用心經營下，鍋貼水餃居然真的變成元寶。

第一次發現這類的店，是因為看到商業週刊上面介紹這一家店，後來我就長去這家店買東西，我發覺他的作法很有意思，就是和量販店一樣便宜，但是和7-11一樣方便，雖然品項不是這麼完整，但是常常可以發現驚喜喲．

說起快樂這個名詞，那真是吸引人，當初只用了四個字"希望、快樂"就能夠選上市長，第二年用了希望最美，有夢相隨就落選了!!!!可見快樂遠比希望重要!!!如果沒有快樂當做基礎的話，要希望也沒有用!!!

在無意之間，我發現網路上這個很豐富的網路賣家，雖然沒有訂來吃(最近持續減肥中)，可是看到網友給他很高的評價，加上他賣的東西真的超多超棒的，而且都是一般市面上比較少吃到的食材，於是我就寫信給這位廚房主人，得到了以下的專訪逸舍廚房的主人從民國69年進入餐飲業到現在已經27年，對於如何提供高品質、低價位的產品給客人一直是廚房主人追求的目標。在餐飲業浸淫了將近三十年，唯一得到的經驗就是讓客人覺得物超所值，才是永續經營的不二法門。

寫了很多篇網路創業的文章以後，有一次在藥局裡面看到小姐帶來的雜誌，記得是商業週刊，裡面介紹很多手工的點心;我看過以後真是口水都流了滿地，看到裡面有一個作者推薦的手工餅乾叫"葵葵小阿姨手工坊"，這名字聽起來很有意思，我本來以為是現在還有人自稱小阿姨，好像不怕人家知道她老一樣，但是後來我才知道葵葵和小阿姨原來是兩個人，挺有點像女子二人組的味道…

最近是冬天(這有誰不知道……),朋友們都會去吃火鍋，這群濫人明知道本山人最近體重卡在60KG一直無法突破，還好意邀請我去!!!看來一定想破壞我減肥大業．

本篇於12月1日於工商時報D2版登出!!!